みんなで作るビジネスガイド

ビジネス概要

日テレ「ヒルナンデス」、BS朝日「テイバンタイムズ」で放映され、読売新聞、サンケイ新聞、女性誌「GINGER」に掲載される等、多くのメディアで取り上げられ、行列が絶えない「銀座 台楽蛋糕（タイラクタンガオ）」が満を持して、北九州・小倉に新店「銀座 台楽蛋糕-JR小倉駅ビエラ店」をオープンします。
スタッフ一同、ご来店お待ちしております。
また、報道関係者、インスタグラマーの方の取材も大歓迎です♬

台湾で親しまれる「ふわぁ しゅぁ」食感の「カステラケーキ」
新鮮な卵黄と牛乳と厳選した小麦粉をふんだんに使い、それに卵白で作った泡のようなメレンゲを混ぜて、じっくり焼き上げることで、”ふわぁ しゅぁ”でスフレケーキのような食感を実現し、カステラのしっとりとした生地、卵と牛乳の風味を組み合わせで、お口いっぱいに幸せな味が広がります。
両手に溢れるビッグサイズなのに、溶けてしまいそうな口当たりで食べ飽きずどんどん食べてしまう不思議なカステラです。

台湾の製法をそのまま取り入れ、現地の味と食感を再現
台湾現地で修業した専門スタッフが来日し、台湾の製法をそのまま取り入れ、現地の味と食感を再現しました。食材は日本の食材を用いて、高級台湾カステラとも言える仕上がりになっております。コロナ禍で台湾旅行ができない中、ぜひとも本物の食感を味わって欲しいと考えております。

予約システム「パンタベル」を導入
食べたいと思った商品を予約してキープ、レジ待ちや焼き上がり待ちの時間から開放などのメリットでダウンロード数を伸ばしている話題の専用予約注文アプリ「パンタベル」を導入しました。食べたい！と思った商品をすぐに予約できるので、店舗に買いに行って、「食べたい商品が売り切れてもうなかった……」というショックから開放され、コロナ禍での密を避けされるメリットもあります。是非ともご利用下さい。
パンタベル公式サイト
https://pantabell.com//


プレミアム台湾カステラ 「銀座 台楽蛋糕」 メニュー LINEUP
■プレミアムプレーン(原味)　1,080円(税込)
専用オーブンで焼き上げたじっくり焼き上げたふわぁしゅぁのくせのない味わいのプレーンカステラ。
どの年齢層の方にもお召し上がりいただけます。

■プレミアムチーズ(黄金起司)　　1,280円(税込)
濃厚なチェダーチーズを生地に挟み込み、表面には粉チーズをふりかけ香ばしい食感と香りに仕上がっている。チーズのミルキーな味わいとカステラの程よい甘さが絶妙な組み合わせでで、他では味わうことのできない日本で唯一のカステラです。軽くてしっとりとしたカステラと濃厚で芳醇なチーズの味のコラボレーションをお楽しみください。

■プレミアムチョコレート(巧克力)　　1,380円(税込)
カカオパウダーを生地に練り込み焼き上げた、表面にはチョコチップをあしらえました。カカオの香りの中、濃厚なチョコレートの甘味と苦みを味わえる感動の一品です。

■プレミアム宇治抹茶(宇治抹茶)　　1,280円(税込)
独自の焼き上げ製法で、抹茶の風味を逃さず、素材本来の味がお楽しみ頂けます。日本伝統の抹茶の味を台湾のカステラ製法で実現し、とろけるような口どけに仕上がっています。

■カフェモカくるみ　1,380円(税込)
「カフェモカくるみ」は、抽出したエスプレッソコーヒー、チョコレートシロップを、新鮮ミルクと厳選された小麦粉で作った生地に練りこみ、それにくるみを配置し、焼き上げました。ほろ苦い風味と甘さが絶妙なカフェモカとサクサク食感のくるみが絶妙なハーモニーを奏でます。

■Wチーズ　1,380円(税込)
濃厚なチェダーチーズを2層にして、生地に挟み込み、表面には粉チーズをふりかけ香ばしい食感と香りに仕上げました。チーズのミルキーで少ししょっぱい味わいとカステラの程よい甘さが絶妙な組み合わせが2回楽しめ、他では味わうことのできない日本で唯一のカステラです。軽くてしっとりとしたカステラと濃厚で芳醇なチーズの味のコラボレーションをお楽しみください。

■プレミアムハーフ・プレミアムクオーターシリーズ
お客さまからのご要望として、「大きすぎて一人で食べ切れない」「色々な味を試してみたい」このご要望にお答えして、1箱に半分ずつ別の味のカステラが入ったプレミアムハーフシリーズと、
1箱に1/4ずつ別の味が入ったプレミアムクォーターシリーズを発売します。