みんなで作るビジネスガイド

ビジネス概要

Age.3（アゲサン）

Concept

新感覚スイーツ、元祖『揚げサンド』専門店
フルーツサンドで新たな感動体験を創りたいという想いから開発をスタート。
試行錯誤の末、たどり着いたのは新感覚な“食感”。
荒い目の食パンを乾燥し揚げることで、外はサクッ、中はもっちりとした歯ざわりを。
揚げたてアツアツのパンにホイップクリームを詰めることで、とろける口当たりを。
2つの⾷感に香ばしさが相まって、新しい味わいを生み出しました。
提供方法も、店頭販売限定の“揚げたて、詰めたて”を徹底。
できたてだからこそ堪能できる味わいをぜひ体験してください。


多彩な味わいは30種類以上！

定番のフルーツ系、口溶けを楽しむクリーム系、抹茶やきなこなどの和素材系、『クレームブリュレ』や『モンブラン』などのケーキ系、『焼キーマカレー』や『たっぷりポテトサラダ』などお食事系もございます。


クリームは砂糖を使用せず、天然素材かつカロリーゼロの自然派甘味料「ラカント」を使用しています。

「ラカント」は、カロリーゼロでありながら砂糖と同じ甘さを持つ甘味料です。天然甘味料成分である「エリスリトール」と、ウリ科の植物「羅漢果（ラカンカ）」の高純度エキスを絶妙なバランスで組み合わせ、砂糖に近い甘さを実現しました


上海・香港・シドニーなど世界中で大好評拡大中！

東京・福岡・上海・香港・シドニーをはじめ国内に留まらずグローバルでも続々オープン！今後も世界各地で多数オープン予定です。世界中で楽しまるAge.3をどうぞお楽しみください！


【Age.3（アゲサン）】とは

2020年、福岡県嘉麻市で地元フルーツを使ったフルーツサンド専門店「フルーツサンド スリー」を開業。2023年には、外はサクッと中はもっちりの食感と、とろけるホイップを組み合わせた新感覚スイーツ『揚げサンド』を開発。

同年12月、銀座に【Age.3 GINZA】をオープン。以降、博多（2024年4月）、香港（2024年6月）、上海（2025年2月）、シドニー（2025年3月）と出店を重ね、グローバル展開を本格化。

さらに2025年6月、浅草に【Age.3 ASAKUSA】をオープン予定。人気美容室「AIR」が手掛ける湘南・茅ヶ崎のカフェ「サンバイエアーマーケット」と癒しをテーマに、地域に根ざしたカフェを運営する「共立オアシス」の3社コラボ店舗として、伝統と革新が交差する浅草から新たな食体験を発信する。


ANCHORグループは、サービスや製品を通じて幸せな瞬間を創出する企業です。

代表取締役　中嶋 公治

プロフィール

1980年、福岡県生まれ。福岡美容専門学校卒業後、2006年に嘉麻市で美容室「hair make spot ANCHOR」を創業。2016年に法人化し、現在では複数の美容室・まつ毛パーマサロンを運営。地方都市においても“圧倒的集客”を実現する人材育成・ブランディング手法は全国的に注目を集め、業界セミナーやメディア出演多数。地域と業界をつなぐ“現場発の経営者”として活動の幅を広げている。

飲食事業への挑戦と拡大

2020年、「三世代で楽しめるフルーツサンド」をコンセプトに、フルーツサンド専門店『スリー』を開業。地元産フルーツと低糖質ホイップの組み合わせで人気を博し、EC・モール販売により全国にファンを拡大。月間1万食を超えるヒット商品に成長。

2023年には、新感覚スイーツ『揚げサンド』の専門ブランド「Age.3（アゲサン）」を立ち上げ、銀座一丁目に1号店をオープン。外サクッ・中モチッの独自食感と低糖質ホイップが話題を呼び、TV・Web・SNSに多数取り上げられる。最大2時間待ちの行列店として話題を集めた。

現在は【浅草】【原宿】【香港】【上海】【シドニー】など国内外に展開。今後も中東・東南アジア・欧州への進出を予定し、商品開発・店舗運営・SNSマーケティングをパッケージ化したフランチャイズモデルで、グローバル展開を推進中。「揚げサンドを世界標準へ」をビジョンに掲げ、世界各国のパートナーと協業を進めている。

コメント

ANCHORグループは、美容や飲食といった業種の枠を超え、「幸せな体験を生み出す」ことを使命としています。私たちのサービスや商品を通じて、お客様はもちろん、生産者や地域の皆さま、そして関わるすべてのステークホルダーに価値を届け、共に未来を創るブランドであり続けたいと考えています。